Brašno staviti u vanglicu, dodati mu kvasac, so, šećer, ulje, mlako mleko i zamesiti testo. Ostaviti testo da naraste, premesiti ga i vratiti u vanglicu da još jednom naraste. Dasku posuti brašnom i na nju staviti testo. Oblikovati ga u obliku valjka (rukom) podeliti na četri dela. Svaki deo još malo izraditi i ostaviti sa strane (na jedan poslužavnik posut brašnom).

Od svakog dela, razvući koru debljine dva – tri milimetra. Prerezati prvo na četiri dela (kao krst) pa onda svaku četvrtinu još na pola, tako da se dobiju 8 trouglova (>). Savijati kiflu počev od šireg dela prema vrhu, tako da stranice trougla (kifle) blago savijamo prema unutrašnjosti. Kifle ređati u podmazan pleh ili pleh koji treba obložiti papirom za pečenje. Premazati kifle žumancetom u koje staviti tri četiri kapi mlake vode. Peći na 200°C oko 15 min. u zavisnosti od šporeta.

P. S. Ove kifle mogu da se filuju različitim filom, što zavisi od ukusa, a i prazne su lepe. Odlične su uz pivo i kiselo mleko.