Pekarske kiflice
Datum objavljivanja: 8. apr. 2017. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
mrva29
Sastojci
| 1 kg | basna |
| 2 | male kašike kvasca |
| 2 | male kašike soli |
| 500 ml | mleka |
| 200 g | masti |
| 50 ml | ulja |
| 1 | jaje |
| 200 ml | kiselog mleka |
| 3 kašike | šećera |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
| susam | |
| kim | |
Priprema
U veliku činiju staviti brašno i so, i polako promešati.
U drugu činiju usuti mlako mleko, kvasac i šećer. Kada kvasac naraste, u istu činiju dodati mast, ulje, jaje i kiselo mleko.
Pomešanu smesu dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo.
Testo premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Pripremljeno testo staviti na ravnu, brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 36 loptica, svaku razvuci u obliku elipse, i zaviti kiflicu.
Dok se zavija, testo blago razvlaciti prstima prema spoljnim krajevima da bi se kiflica sto više izduzila.
Pripremljene kiflice redjati u podmazani pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom ili kimom po želji.
Kiflice peći 10-15 min.na temperaturi 200°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- okica58
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.