Čorba od šampinjona
Datum objavljivanja: 20. feb. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
Liketa007
Uvod
Vrlo jednostavna čorba koja je ukusna i brzo se sprema. Kada se pomučite oko ručka i izgubite dosta vremena na spremanje, ovo je idealan recept da upotpunite meni a da ne izgubite mnogo vremena.
Sastojci
| 500 g | svežih šampinjona |
| 1 | srednja glavica crnog luka |
| 1 struk | mladog crnog luka |
| neutralna pavlaka 250 ml | |
| pola veze | svežeg peršuna |
| pola kašičice | bibera |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| + 2-3 kašike maslinovog ulja za prelivanje | |
| 3 kriške | hleba |
| so |
Priprema
Na maslinovom ulju propržite sitno, najsitnije moguće seckani crni i mladi luk, a zatim dodajte sitno, isto tako najsitnije moguće iseckane šampinjone koje ste prethodno oprali.
Odmah nalijte 1,5 l vode, dodajte biber i so.
Kuvajte 7-8 min. u polupoklopljenoj šerpi.
Za to vreme kriške hleba isećite na sitne kockice 1x1 cm i ispecite u teflonu.
Ispečene kockice hleba prelijte sa 2-3 kašike maslinovog ulja i izručite u neku činiju.
Pred kraj kuvanja dodajte neutralnu pavlaku.
Neka kuva još minut, a onda dodajte sitno seckani peršun i sklonite sa šporeta.
Poslužite čorbu u dubokim tanjirima i u svaku tanjir stavite po nekoliko kockica pečenog hleba.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Tekatokizukutaka
- kondor2
- Smaragdna
- keanna
- kacica
- janka
- Jelena76
- californication
- Melina
- sorayaa
- sarajevo
- dandanela
- atina
- Branka
- goga1505
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 18. apr. 2011.
Odlićna čorbica, volim ih.
Pomoravka - 18. apr. 2011.
Zaboravih da ti kažem da su ti slike prelepe.
Mici55 - 19. apr. 2011.
U koliko sati je rucak?:-))))
Liketa007 - 19. apr. 2011.
Mici, kad god ogladniš izvoli. A posle ove čorbice je sledila ono moje sromatično pečenje koje ti se dopalo. Pomoravka, hvala ti za komentar za slike, trudila sam se.
sorayaa - 20. apr. 2011.
i meni se svidja corbica..jednostavno a ukusno.........
Svetla - 10. mar. 2012.
Sa lukom proprzila sam 10 struka mladog crnog luka na maslinovom ulju.
Nisam stavila persun ni pavlaku. Nasecene pekarske kifle sam osusila u sporetu i stavila u tanjir sa supom. Susam sa kifli daje supi ukus mesa.