Čorba od pečuraka

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

smotana (duda)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

300 g	pečuraka (mogu i šampinjoni),
1	koren šargarepe,
1	koren peršuna,
1	srednja glavica crnog luka,
	zejtin,
	so, biber,
1 kašika	brašna,
vezica	peršunovog lista.

Priprema

Očistiti zelen i luk, sitno iseckati i kuvati u litar vode. Posebno na zejtinu sa malo vode dinstati očišćene i iseckane pečurke. Tome dodati brašno so i biber, pa nakon još malo krčkanja naliti sa onom vodom i zeleni, pa pustiti da vri još desetak minuta.

Kad je gotovo posuti seckanim peršunovim listom, poklopiti i pustiti da stoji 5-6 minuta, pa služiti.