Krem supa od šampinjona
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
Biberče (Biberče)
Sastojci
| 2 kašike | ulja |
| 200 g | šampinjona (plus 50 g) |
| 1 manja glavica | crnog luka |
| 1 kašika | soka od limuna |
| 3 šolje | pileće supe (ili vode) |
| 1/2 kašičice | majčine dušice |
| so, biber | |
Priprema
Na ulju propržiti iseckani luk, pa kad omekša dodati iseckane pečurke i sok od limuna.
Smanjiti temperaturu, dodati majčinu dušicu, začiniti solju i biberom i dinstati 10-15 minuta.
Naliti supom ili vodom, pokriti i kuvati još 10 minuta, da pečurke potpuno omekšaju.
Supu prebaciti u blender i ispasirati (paziti da u toku rada blendera supa ne prska, jer je vrela)
Posebno 2-3 minuta dinstati onih 50 g iseckanih pečuraka. Vratiti supu na vatru i kuvati još par minuta na manjoj temperaturi.
Odozgo staviti izdinstane pečurke, posuti peršunom i skloniti sa vatre.
Služiti sa kiselom pavlakom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zemunka
- Nikola
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.