Prevrnuta torta sa šljivama
Datum objavljivanja: 18. sep. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Prošle nedelje sam dva puta radila tu tortu po receptu koji mi je dala nećakinja, sa nekim malim izmenama. Izuzetno fina i lagana torta, a brzo se spremi.
Sastojci
| Za testo: | |
| 2 | jaja |
| 100 g | smeđeg šećera |
| 200 g | oštrog brašna |
| 1 | prepuna kašičica praška za pecivo |
| 80 g | rastopljenog maslaca ili margarina |
| 120 ml | mleka |
| 2 kašičice | začina Bakini kolači (a može samo cimet) |
| 2 kesice | vanilin šećera burbon |
| Voćna podloga: | |
| 20 kom. | manjih šljiva (oko 400 g) |
| 70 g | smeđeg šećera |
| 30 g | maslaca ili margarina |
| Za premaz: | |
| 250 ml | toping baze ili slatke pavlake |
Priprema
Šlive oprati, očistiti od koštica i iseći na osmine.
U okruglu tepsiju promera 24 cm. staviti maslac ili margarin, te staviti na vatru da se otopi.
Dodati smeđi šećer (može i običan kristal šećer) i napraviti karamel cca 10 min. maksimum.
Skinuti sa vatre i poslagati osmine šljiva po karamelu, da kožica bude okrenuta prema gore.
Priprema testa:
Jaja sa šećerom i vanilin šećerom mikserom penasto umutiti.
Dodati rastopljeni maslac ili margarin i dalje mikserom mutiti.
Dodati prosejano brašno sa praško za pecivo i mikserom mutiti uz polagano dodavanje mleka.
Na kraju dodati začin Bakini kolači ili samo cimet i penasto mikserom umutiti.
Tako pripremljeno testo preliti preko šljiva.
Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći pola sata.
Žicom ili čačkalicom proveriti da li je pečeno tako da se izbocka na par mesta, a žica ili čačkalica mora ostati suva ako je testo ispečeno.
Izvaditi iz rerne i pustiti 10 -ak min.pa pažljivo okrenuti na tanjir za posluživanje.
Kada se potpuno ohladi premazati umućenom toping bazom ili šlagom.
Članovi kojima se dopada recept
- goga1505
- draganaSC
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.