Dan i noć torta

Datum objavljivanja: 30. dec. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

6 sati

Uvod

Za one koji ne žele puno vremena u kuhinji da provedu, predkazem jednu veoma lepu i brzu torticu:

Sastojci

1/2 kg	mascarpone
1/2 l	slatke pavlake
4 kašike	šećera
2 kom	jaja
2 kašičice	vanilin šećer
2 kašike	kakao praha
12 listića	zelatina
60 kom	piškote

Glazura:

120 g	čokolade za kuvanje
60 g	butera

Ostalo:

250 ml	vruće crne kafe
	slag

Priprema

Umutiti jaja, kristal i vanilin šećer. Dodati sir (promešati) i zelatin pripremljen po upustvu s kesice. Masu promešati, dodati umućenu pavlaku i podeliti na dva dela. Oduzeti 6-7 kašika od jednog dela, dodati kakao i masu dobro izjednačiti. Kako masu pomešati sa delom od koga je 6-7 kašika oduzeto i ostaviti sa strane. Obruč za torte naneti na tacnu za serviranje (premazati unutrasnjost s malo ulja) i na pod raspodeliti piškote koje nije potrebno kvasiti u kafu. Preko naneti 1/2 kako mase, poravnjati površinu i preko iste raspodeliti red nakvašenih piškota. Preko piškota naneti sav beli fil i lepo ga rasporediti. još jedan red naneti piškota (sada nakvasiti), preko ostatak kako fila i najmanje 5-6 sati ostaviti u frižider da stoji. Posle navedenog vremena pažljivo skinuti obruč za torte, na površinu naneti čokoladnu glazuru i ostaviti da se stegne. Kada se glazura stegne obeleziti parčiće (da se lakše seće torta) okolo premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja držati u frižider.

Glazura: Pomešati buter i čokoladu i na pari otopiti. Kada se čokolada otopi i lepo sjedini s buterom, sud u kome se topila preneti u veći s hladnom vodom i 1-2 min. mešati. Posle navedenog vremena prelti površinu torte.

P. S. Upotrebiti bio jaja.