Torta sa malinama

Datum objavljivanja: 22. maj. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

6 sati

Sastojci

Kora:
4	jajeta
6 kašika	šećera
2 kašičice	vanilin šećera
1 kašičica	praška za pecivo
4 kašike	hladne vode
200 g	brašna

Fil:
½ kg	mascarpone sira
½ kg	slatke pavlake
4 kašike	šećera u prahu
700 g	zamrznutih malina
6 listića	želatina

Ostali materijal:
100 ml	likera od jaja
	šlag

Priprema

Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati vodu (promešati) mešavinu brašna i praška za pecivo i sve dobro umutiti – izjednačiti.

Masi dodati dobro umućena belanca, pažljivo promešati – izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=26 cm).

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20-25 min. u zavisnosti do šporeta.

Koru ostaviti da se ohladi, vodoravno preseći na pola i jednu polovinu (pod) premazati likerom od jaja.

Preko naneti pripremljen fil, poklopiti drugom polovinom kore (malo pritisnuti rukom) i ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji.

Tortu premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja držati u frižider.

Fil: umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodati mascarpone sir, maline otopljene i oceđene i promešati. Masi dodati i želatin masu pripremljenu po uputstvu s kesice, promešati i izručiti na deo kore (pod) premazan likerom).

P. S. Po želji ostaviti mali deo fila za ukrasavanje torte.