Tiramisu ekspres
Datum objavljivanja: 8. mar. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Italijanska
marik
Uvod
Mmm, uz kaficu danas imam tiramisu. Brzo se sprema, a kod nas u kući još brže pojede. Recept je sličan mom kolaču od sira sa visnjama i malinama.
Sastojci
| Bijeli fil: | |
| 5 dcl | slatke pavlake |
| 500 g | ala kajmaka (sirni namaz) |
| 90 g | šećera u prahu |
| 1 | vanilin šećer |
| 1 | kremfiks ili želatin |
| 5 dcl | crne kuvane kafe |
| 1 | veliko pakovanje piškota |
| kakao | prah ili narendana čokolada |
| Voćni preliv: | |
| 90 g | šećera u prahu |
| 350 g | smrznutog voća |
| 1 kesica | želatina |
Priprema
Najprije skuvati kafu. Ostaviti da se ohladi.
Prema uputstvu sa kesice spremiti 1 kesicu želatina i otopiti je par sekundi na ringli.
Izmiksati sirni namaz sa šećerom u prahu i dodati prohlađen želatin.
Ulupati slatku pavlaku i u nju dodati mješavinu sira i sve izmiješati mikserom (želatin se može dodati na kraju u mješavinu pavlake i sira sa šećerom).
Voćni preliv:
Želatin ostaviti da nabubri po upustvu sa kesice.
Staviti voće sa šećerom u šerpu da se kuva dok se šećer ne istopi oko 9 minuta, zatim umiješati nabubreli želatin, miješati dok se ne rastopi i skloniti sa ringle.
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kafu presuti u drugi sud bez toza.
Umakati piškote i ređati u dublji vatrostani sud, voćni preliv staviti preko, pola bijelog fila, drugi red piškota natopljenih u kafu, i bijeli fil premazati na kraju i okolo.
Poravnati i posuti kakao prahom ili rendanom čokoladom.
Ukoliko pravite varijantu bez voćnog preliva onda u bijeli fil ide 180 g šećera, može se koristiti i kremfiks umjesto želatina tada se u bijeli fil na kraju umiješa sa mikserom 1 kesica.
Ova varijanta je bez voćnog preliva.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- Danijela83
- sova
- xella
- melisa
- culeceza
- cicka81
- Djole
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
mira2004 - 8. mar. 2011.
Pretpostavljam da je kolac jako ukusan, ali bi bilo dobro da mu das neko drugo ime jer ovo definitivno nije tiramisu
marik - 8. mar. 2011.
Ovo je varijanta tiramisua, u originalan recept idu svjeza jaja, sir i secer. Probajte pa mi javite utiske, mislim da bi vam se svidio. Pozdrav!
Dzoli - 8. mar. 2011.
Meni se vec svidja.Ja i inace uvek sumnjicavo narucujem tiramisu negde u restoranu i prosto strahujem da mi ne donesu neki koji moram da trazim uvelicavajucim staklom .Ovaj definitivno moze!Lepo;)
Fanny - 8. mar. 2011.
da, verovatno sasvim ok recept, ali definitivno ne tiramisu! tiramisu i voce ne ide, zatim bez mascarpone-sira, jednostavno nemoguce.
marik - 11. mar. 2011.
Hvala Dzoli!!!
elektra4- - 29. okt. 2012.
Predivno, i mi smo u doba krize koristili jeftinije varijante sira i to ne smeta nista. Jedino na slici koja je predivna nema voća.