Medene palačinke
Datum objavljivanja: 17. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Hrvatska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Najlepše palačinke koje sam jela, toplo bih ih preporučila svima. Recept od drage Ivaanne. http://www.coolinarika.com/recept/medene-palacinke/
Sastojci
| Za palačinke: | |
| 2 | jajeta |
| 1 kašika | smeđeg šećera |
| 1 kesica | vanilinog šećera (ili ako imate tečnu vanilu, 1 kašiku) |
| 200 ml | mleka |
| 150 ml | vode |
| 60 g | putera |
| 1 prstohvat | soli |
| 200 g | brašna |
| 1/2 kesice | praška za pecivo |
| nastrugana korica od limuna i narandže (ja koristim njihova prirodna ulja) | |
| Preliv: | |
| 100 g | meda |
| isceđen sok od 1/2 narandže | |
| isceđen sok od 1/2 limuna | |
| korica limuna | |
| korica narandže | |
| cimet | |
Priprema
Žicom za mućenje, umutiti žumanca sa obe vrste šećera, i uz stalno mućenje dodavati vodu i mleko, dodati otopljen puter i nastruganu koricu od narandže i limuna.
Belanca umutiti sa soli u čvrsti sneg.
Nad smesom od mleka prosejati brašno i prašak za pecivo,sjediniti sve sa žicom za mućenje, pa spatulom lagano umešati belanca.
Smesa treba da bude gušća nego za obične palačinke.
Tiganj premazati uljem, pa sa manjom kutlačom sipati smesu za manje palačinke,oko 9-10cm veličine,možete peći po 2-3 odjednom, u zavisnosti koliki vam je tiganj.
Dok pržite palačinke,sipati med u manju šerpicu, dodati sok od narandže i limuna i malo zagrejati.
"Začiniti" sa koricom limuna, narandže i cimeta. Možete dodati i druge začine po vašoj želji.
Palačinke složiti na tanjir, poslužiti sa prelivom.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- kondor2
- DougR
- TRIESTE
- juliboki
- goga1505
- jekibobo
- sorayaa
- Sumadinacbre
- Miss-J
- Asca
- Grlobolja
- LelaRose
- mydream
- marina_tri
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - 4. feb. 2011.
Hvala za ideju, pravim ya vikend1
acrosyl - 20. feb. 2011.
Pravili smo veceras za veceru, bas su divni, ukusni i mnogo lepsi od onih iz Waitrosa:) Moja mama oduvek stavlja limunovu koricu u palacinke ove nase tanke, ali sam ja htela da napravim ove debele koje mi zovemo "engleske palacinke":)
Pomoravka - 20. feb. 2011.
Radujem se da su vam se dopale, mi kad smo ih prvi put probali, bili smo oduševljeni,i za sada su na stalnom meniju. Topli pozdravi