Umutiti puter mikserom da bude penast, dodati žuti šećer, pa mutiti još koji trenutak. Dodati 1 jaje i kašiku brašna, promešati, pa dodati drugo jaje i dobro izmešati da se sve poveže.

Potom dodati preostalo brašno prosejano sa praškom za pecivo, 1 kašičicu cimeta, malo muškatnog oraščica, sodu bikarbonu i malo soli.

Promešati, pa dodati kiselo mleko. Izblendirati banane štapnim mikserom pa ih dodati pripremljenoj smesi.

Kalup pokretnih ivica i prečnika 18 cm obložite papirom za pečenje, papir premažite uljem, pa sipajte smesu. Pecite u rerni oko 50 minuta zagrejanoj na 180*C. Proveriti da li je torta pečena, tako što ćete zabosti čačkalicu u sredinu i ako izadje čista, torta je gotova.

Ostaviti je da se prohladi oko 5 minuta pa je izvrnuti. Kad se prohladi, pusuti je šećerom u prahu i preostalim cimetom, pa poslužiti.

Ova torta je još bolja ako se napravi dan ranije, stajanjem od 24 sata je čini još ukusnijom, a ona i dalje ostaje vazdušasta. Čuvati je na tacni za posluženje, poklopljenu zvonom za torte ili,ako ga nemate, dubokom cediljkom.

Moj kalup je veličine 24 cm, zato je torta malo tanja, ja nisam imala kalup od 18 cm veličine, Imala sam kalup od 16 cm, ali sam se plašila da mi ne izađe napolje, zato sam se odlučila za veći kalup.