Brdarice

Datum objavljivanja: 19. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj kolač naucila sam da spremam od moje svekrve.

Sastojci

30 g	svežeg kvasca
3	manje šoljice ulja
3 šoljice	mleka
3	jajeta
	kora od limuna
750 g	brašna
1 kg	šećera
1 l	vode

Priprema

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna. Kad kvasac nadođe, zamesiti testo od brašna, kvasca, mleka, ulja, jaja i narendane kore limuna. Ostaviti da odstoji 15-tak min.

Skuvati sirup od 1 kg šećera i 1 l vode sa nekoliko kapi limuna. Sirup ne treba dugo kuvati, da kuva maksimalno 5 min. Od testa odvajati male kuglice, oblikovati valjčiće i utiskivati ih na sitnu stranu rendeta. Sa rendeta praviti rolnice, tako da po njima ostaju bobice. Ja bas i nisam ovog puta postigla taj efekat. Peći u rerni na 200°C najmanje 30 min. Treba da budu dobro pečene. Prebaciti ih iz pleha u dublju šerpu i odmah preliti sirupom. Ja dobijem 2 pleha od ove mere.

Brdarice povremeno okretati u sirupu, da se dobro natope, a po potrebi može se dokuvati još sirupa.

Prijatno!

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

brdarice brasno sirup

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

bakica
stefano312
abetarja
Mici55

Komentari

ecolid19 - 22. nov. 2009.
Bas vam hvala za ovaj recept, nisam znala da se i kod nas to pravi.

Videla sam neku emisiju na amrickoj TV Lidia's Italy gde je pravila neki cuveni napuljski kolac BABA LIMONCELLO, i to je to samo je njihov oblik malo drugaciji, male pecurke.

Nasla sam samo ovo ali se lepo vidi:

na youtube upiste u search: Babà e sfogliatella

ovde link ne upseva.

Otkrij Izbriši

lilibert - 22. nov. 2009.
Ovaj kolac je sličan Bosanskim urmasicama,moj brzi i jeftin recept:1zumance,250gr.margarina,325gr.brasna,4kasike kiselog mleka.može se još staviti pola oraha u sredinu,oblikovati i peci dok ne porumeni,preliti spinovanim secerom(600gr.secera,casa vode pola limuna).

Otkrij Izbriši

55 - 22. nov. 2009.
Kolac mog detinjstva!Hvala Dzekson sto me podseti,pravicu sigurno!M.

Otkrij Izbriši

big-bang - 22. nov. 2009.
Draga Dzekson, izgleda da nas vrachate u prekrasne dane detinjstva. Mojoj smo mami pomagale sestra i ja da rolujemo testo po rendetu, a ja sada pripremam isto testo za razne shtrudle i testenine a nikada mi nije palo napamet da pokusham da pripremim kolache koje je nasha porodica u te lepe dane spremala zajedno.

Puno Hvala

Otkrij Izbriši

jucakobrica - 24. nov. 2009.
DZEKSON!!!! SVAKA VAM CAST!!! SVE POHVALE ZA OVAJ KRASAN RECEPT!!!

Otkrij Izbriši

radoznalo - 24. nov. 2009.
Dzekson, koliko soljice imaju ml? Ako pocnem da pravi, bojim

se da kolicina brasna neće biti dovoljna. Ako ti nije teško

da izmjeris zapreminu u ml.

Ovaj recept tražim već dugo vremena. Sličan je ormasicama, ali

je bolje od ormasica.

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 24. nov. 2009.
Radoznalo,soljica ja 150ml.

Ujedno se izvinjavam i tebi i svim ostalima zbog mera na soljice,ali to je starinski recept,sa onim starim malim soljicama za kafu,pa sam i ja tako naucila.

Hvala svima na pohvalama.

Otkrij Izbriši

ecolid19 - 24. nov. 2009.
Bas sam sad pojeala takav kolac ali druga varijacija Baba Rum $3/kom, nasla u mojoj delikatesnoj italijanskoj samoposluzi sa cateringom.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...