Pržene pogačice 1

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

kopiR & 55 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica sa pseudimom 55 (pedagog). Ove pogačice pravim veoma često, a kada dođu iznenadni gosti redovno su na mom stolu. Od sveg srca ih preporučujem.

Sastojci

250 g	sira
2	jaja
100 ml	ulja
125 ml	mleka
600 g	brašna
2 kašičice	praška za pecivo
	so (po potrebi)

Ostali materijal:
2 kašike	brašna
	ulje za prženje

Priprema

Prosejano brašno (1/2 kg) pomešati sa praškom za pecivo, dodati so i izmrvljen sir. Sir dobro utrljati s brašnom, dodati so, umućena jaja, ulje i mleko. Masu izjednačiti, pa testo mutiti 5 min. Dodati ostalo brašno i zamesiti glatko – meko testo. Na dasku za mesenje posipati 2 kašike brašna, naneti testo i razviti ga debljine 0,4 – 0,5 cm. Čašom (prečnika po želji) vaditi krugove i na zagrejanom ulju pržiti ih s obeju strana do lepe braon–žute boje.

Rešetkastom kašikom izvaditi pogačice na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti.

PS. U dublji sud za prženje uliti dosta ulja, pošto pogačice treba da plivaju u istom (kao krofnne). Količina soli zavisi od sira tj. koliko je slan.