Pre mućenja kore, uključiti rernu na 200°C da se dobro zagreje. Mikserom penasto umutiti belanca, pa tek onda dodavati jednu po jednu kašiku šećera. Mutiti dok se ne dobije gusta masa, a zatim dodati žumance i kašiku ulja. Nakon toga dodati brašno, koje je prethodno pomešano sa praškom za pecivo i orahe, pa varjačom masu sjediniti.

Pleh (prečnika 40 cm) podmazati uljem, pa posuti brašnom i rastresti. Sipati smesu i malo protresti da se potpuno izjednači.

Peći prvih 10 minuta na 200°C, a nakon toga smanjiti temperaturu na 180 i peći još nekih 10-15 min. Probati da li je kora pečena tako što možete zabosti čačkalicu: ako je suva znači da je pečena. Koru izvaditi iz kalupa.

Sipati mleko u šerpu i staviti ga da se kuva na malo blažoj temperaturi da ne bi zagorelo. Umutiti žumanca, šećer i brašno i paziti da nema grudvica (najbolje je mutiti žicom). Kada je mleko već vrelo, skloniti ga sa ringle i polako sipati u smesu sa žumancima i sve vreme mešati žicom. Ponovo sve to vratiti u šerpu gde se mleko kuvalo i kuvati dok se ne dobije gusta krema.

Kremu dobro ohladiti. Poželjno je da kada se krema ohladi da se skine "kajmak" što se stvrdnuo na površini da on ne bi kasnije pravio grumuljice u filu. Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu, pa polako sjediniti sa kremom: u maslac dodavati jednu po jednu kašiku kreme i polako mutiti mikserom, znači nikako sve odjednom.

Fil podeliti na dva dela: u jedan staviti mlevene orahe, a drugi ostaje tako žut. Koru filovati prvo filom sa mlevenim orasima, pa onda sa onim žutim. Tortu celu prefilovati žutim filom. Odozgo narendati čokoladu i ukrasiti po želji.