Kolač od sira sa višnjama

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Svetlanica (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Lagana poslastica, idealna za leto!

Sastojci

Kora:
200 g	mlevenog keksa
120 g	margarina
par kašika	mleka

Beli fil:
1	Ella sir od 0,0% mlečne masti (450 g)
500 g	slatke pavlake
250 g	šećera
2	želatina
100 ml	vode

Crveni fil:
400 g	višanja
200 ml	soka od višanja
par kašika	šećera
2	želatina
100 ml	vode

Priprema

Kora:

Istopiti margarin na tihoj vatri, pa ga dodati mlevenom keksu i promešati. Po potrebi dodati i par kašika mleka.

Masu sipati u kalup i istanjiti rukama da bi se dobila podloga za kolač.

Beli fil:

Mikserom umutiti sir i šećer. U drugoj činiji umutiti slatku pavlaku, pa je dodati siru i mutiti mikserom dok se ne dobije kompaktna masa. U malu džezvu sipati 100 ml vode i dve kesice želatina. Ostaviti desetak min da želatin nabubri, pa ga istopiti na tihoj vatri.

Istopljeni želatin preliti preko belog fila i još malo mutiti mikserom. Masu preliti preko kore u kalupu i ostaviti u zamrzivač da se stegne.

Crveni fil:

Višnje i sok od višanja zajedno sa par kašika šećera prokuvati oko desetak min. Za to vreme ponoviti postupak sa druge dve kesice želatina: ostaviti u 100 ml vode da nabubri, a onda zagrejati na tihoj vatri i dodati višnjama, pa promešati. Tek kada su višnje dobro ohlađene kutlačom ili kašikom ih rasporediti preko belog fila.

Kalup staviti u frižider i ostaviti da odstoji celu noć.