Minestrone od svežeg voća

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

MajloV (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Odležalo, dobro rashlađeno voće u aromatičnoj marinadi, posluženo u posudi od ananasa na lomljenom ledu, ukrašeno kuglicama zaleđenog jogurta i bosiljkom uvek će prijati ukusom i izgledom! Isprobajte!

Sastojci

Za aromatičnu marinadu:
2	šipke vanile
2 dcl	vode
200 g	šećera
3 dcl	sveže isceđenog soka od pomorandže
1	limun
1	banana
30 g	svežeg bosiljka

Voće:
1	zelena jabuka "Granny Smith"
2	kivija
200 g	kajsija
200 g	jagoda
	sveži bosiljak
	limunov sok

Za kuglice od jogurta:
2 dcl	voćnog jogurta (po izboru)
	kristal šećer po ukusu
1 dcl	slatke pavlake

Za dekoraciju:
	sitno seckani sveži bosiljak

Priprema

Aromatična marinada:

Sipati vodu u posudu, dodati šećer, šipke vanile (prethodno isečene na parčiće i uzdužno zasečene da bi se što snažnije oslobodila aroma), ostaviti da odstoji 1 sat, a zatim sve zajedno prokuvati. Očistiti limun od kore i opne da ostane samo središnji deo limuna, iseći na parčiće. Prokuvani sirup skloniti sa vatre, dodati sok pomorandže i parčiće očišćenog limuna, ostaviti da malo odstoji a zatim sve izmiksati u blenderu. Očišćenu bananu iseći na kolutice, dodati u blender kao i sveži bosiljak, sve zajedno još jednom izmiksati do jednolične, guste mase. Aromatičnu marinadu ostaviti na stranu.

Pripremiti voće:

Opranu i očišćenu jabuku iseći na komadiće, poprskati limunovim sokom. Ostalo očišćeno voće iseckati na komadiće.

Spremljeno voće staviti u marinadu, dodati još seckanog bosiljka i poklopljeno ostaviti u frižider na nekoliko sati, da se dobro ohladi a ukusi izmešaju.

Pripremiti kuglice od jogurta:

Voćni jogurt izmešati sa pavlakom i šećerom (po ukusu). Izmešanu smesu izliti u posudu sa poklopcem, staviti u zamrzivač da se zaledi. Smesu energično promešati na svakih 15-20 minuta, da se masa ujednači a kristali razbiju.

Minestrone sa voćem sipati u polutke ananasa (činije), servirati na smrvljenom ledu, ukrasiti kuglicama jogurta i poslužiti!

Uživajte!