Baklava - rolat
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti
Biljana (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
20 minuta
Ocenite recept
Uvod
Veoma interesantan kolač.
Sastojci
| 1 kg | isključivo tankih kora za pite i baklave |
| 4 | jajeta |
| 4 supene kašike | šećera |
| 4 kašike | ulja |
| 7 kašika | griza |
| 1 | prašak za pecivo |
| 300 g | mlevenih oraha |
| 200 g | seckanih oraha |
| 100 g | suvog grožđa |
| 1 kg | šećera |
| 1 l | vode |
| 2 | limuna |
Priprema
Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, još malo mutiti da se dobije čvrsta masa.
Postepeno dodavati griz, orahe, suvo grožđe i na kraju prašak za pecivo.
Sve to dobro izmešati.
Od pripremljenih kora uzeti jednu koru, dobro je nauljiti, zatim uzeti drugu i treću koru nauljiti i staviti kore jednu preko druge.
Na sam kraj treće kore stavljati fil debljine prsta celom dužinom kore.
Od ovih kora uviti čvrst rolat i staviti u pleh koji se prethodno malo naulji.
Postupak ponoviti sve dok se ne utroše i kore i fil. Potrebno je pre pečenja baklavu iseći oštrim nožem na parčiće željene dužine.
Peći 45-50 minuta na 180-200°C (dok baklava ne požuti).
U posudu naliti litar vode i dodati 1 kg šećera, i ušpinovati šećer kao za slatko.
Preliti vruć saft preko rashlađene baklave.
Odozgo narezati kolutove limuna.
Prijatno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Oli1
- elektra4-
- sarajevo59
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
elektra4- - 13. jan. 2014.
Sve sastojke sam rasporedila na 1/2 kg kora a ne na kilo i ispalo je dobro, probala sam i sa makom i odlicno je a jedino prasak za pecivo nikad ne stavim jer ga i zaboravim pa valjda moze i bez njega.
Na pola kg kora ispadne mi 6 rolata a onda i malo smanjim kolicinu preliva.