Piletina na puteru (ind. Makani murgi)
Datum objavljivanja: 12. jan. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Indijska
Drakulje Girl (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
20 minuta
Ocenite recept
Uvod
U nasoj kući indijska kuhinja je poprilično zastupljena, a ovo jelo se sprema bar jednom u 15 dana.
Sastojci
| 400 g | pilećeg fileta |
| 25 g | putera |
| 2 češnja | izrendanog belog luka |
| 1 | srednji crni luk |
| 1 | cm svežeg đumbira izrendanog |
| 1 | crni kardamom |
| 1 čajna kašičica | cimeta (napomena čajna je pola kafene) |
| 1/3 | narendanog muskatnog oraščića |
| 1 čajna kašičica | kima |
| 3 | karanfilica |
| 1 kafena kašičica | turmarika (daje žutu boju jelu) |
| 7 zrna | crnog bibera |
| 1 kašičica | paradajz paste |
| soli po potrebi | |
| 1/2 l | vode |
Priprema
U šerpu (bolje je plića, a šira) staviti puter da se istopi.
Dodati zatim začine i mešati oko pola min.
Dodati sada crni i beli luk i đumbir i kad se to proprži dodati paradajz pastu da se napravi kao kaša
Dodati zatim piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vodu i ostaviti da se krčka, a ako je potrebno dodati i više vode.
Ovo se jelo jede sa pirinčem pripremljenim na vodi ili sa njihovim hlebom nalik trotiljama, ali pripremljenog od crnog brašna.
Odozgo se može posuti peršunovim listom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- svirena
- Pomoravka
- tiki62
- Miss-J
- appassionata
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 13. jan. 2012.
Volim indijsku kuhinju, ali još nisam videla crni kardamom, može li zeleni?
DragonNest - 16. jan. 2012.
Pre par godina sam se registrovala pod ovim nikom i nikada nije proradilo tj nikada nije bio odobren nalog, blago sam se sokirala kada sam sad ugledala da je okacen recept! ;)
Pomoravka, zeleni i crni kardamam nije apsolutno isto, jedan je topli a drugi hladan zacin! Imas crni karadamam da kupis u indijskim radnjama, vidjala sam ga i u arapskim. On je veci od zelenog i evo kako izgleda http://en.wikipedia.org/wiki/Black_cardamom