Orasnice

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Za jedno belance:
80 g	šećera
150 g	mlevenih oraha
1 čajna kašičica	soka od limuna
	so (na vrh noža)
50 g	sitno seckanih oraha

Priprema

Belanca mutiti 10 min, dodati so i kašiku po kašiku šećera. Nastaviti s mućenjem još 10 min, dodati sok od limuna i još 5 min mutiti. Tako pripremljena belanca mutiti na pari još 50 min uz mešanje (svakih 3-4 min dobro promešati). Ostaviti da se prohladi, dodati mlevene orahe i promešati.

Oblikovati orasnice (kao vanilice), površinu malo rukom spljosnuti, uvaljati u sitno seckane orahe, ređati u tepsiju postavljenu papirom za pečenje i peći – sušiti. Prvih 20 min peći – sušiti na 150°C, smanjiti temperaturu na 100°C i nastaviti sa sušenjem još 1 h.