Voćni kolač od borovnica sa grizom
Datum objavljivanja: 5. avg. 2023. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
mrva29
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
250 g | brašna |
1 kašičica | praška za pecivo |
prstohvat | soli |
125 g | maslaca u komadićima |
3-4 kašike | šećera |
1 kašičica | vanil šećera |
1 | jaje |
suvog graška za pečenje testa | |
Za fil | |
500 ml | mleka |
125 g | griza |
3-4 kašike | šećera |
2 | jajeta |
1 kašičica | rendane limunove korice |
2 kašike | vinjaka ili ruma |
2 kašike | suvog grožđa |
500 g | borovnica |
Priprema
Od brašna, praška za pecivo, soli, maslaca, šećera, vanil šećera i jajeta zamesiti testo.
Pripremljeno testo držati u frižideru 30 min.
Tepsiju za pečenje namazati sa maslacem i posuti brašnom.
Testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Pomocu oklagije testo razvuci malo veće od veličine tepsije.
Testo staviti u tepsiju i sa strane tepsije napravi ivicu veličine 2 cm. Testo izbockati viljuškom i ostaviti 20 min. u frižideru. Prekriti papirom za pečenje i graškom pa peći 10-12 min. na temperaturi 180°C.
Grašak i papir izvaditi.
Prokuvati mleko pa u njega sipati griz i šećer i ostaviti da se kvrcka 3 min.
Belanca i žumanca razdvojiti, pa žumanca brzo umešati u kasu od griza i začiniti sa koricom od limuna i vinjakom ili rumom.
Dodati suvo grožđe. Umutiti belanca i dodati ih u pripremljenu smesu.
Borovnice očistiti i oprati.
Pripremljene borovnice polako dodati u smesu od griza i polako istresti na testo.
Kolač peći 15-20 min.
Ohladjeni kolač možete servirati sa šlagom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.