Kolač sa jafom
Datum objavljivanja: 14. sep. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
CokaBgd89
Uvod
Čokoladni kolač sa jafa keksom. Divna kombinacija.
Sastojci
Kora: | |
5 | belanaca, |
6 kašika | šećera, |
4 kašike | ulja, |
4 kašike | brašna, |
2 kašike | kakaoa i |
1/2 kesice | praška za pecivo. |
Preliv za kore: | |
4 kašike | mleka. |
Fil: | |
500 ml | mleka, |
5 kašika | šećera, |
3 kesice | vanil šećera, |
4 kašike | gustina, |
5 | žumanaca, |
220 g | margarina, |
150 g | čokolade i |
300-350 g | jaffa keksa. |
Dekoracija: | |
2 kesice | šlag kreme od čokolade. |
Priprema
Kora:
Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, zatim dodati ulje i umutiti. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i kakaom pa dodati u umućena belanca. Sve lagano sjediniti varjačom. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 175°. Pečenu koru izbockati nožem pa je preliti sa 4 kašike hladnog mleka.
Fil:
Umutiti žumanca sa gustinom i dodati malo mleka (odvojiti od 500 ml) i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruće dodati čokoladu i mešati varjačom da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.
Filovanje:
Koru premazati sa pola fila pa poredjati jafu prethodno umočenu u mleko i odozgo naneti preostali fil.
šlag krem umutiti sa kiselom vodom i naneti na kolač.
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.