Kolač sa jafom

Datum objavljivanja: 14. sep. 2015. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


CokaBgd89

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Čokoladni kolač sa jafa keksom. Divna kombinacija.


Sastojci

Kora:
5belanaca,
6 kašikašećera,
4 kašikeulja,
4 kašikebrašna,
2 kašikekakaoa i
1/2 kesicepraška za pecivo.
Preliv za kore:
4 kašikemleka.
Fil:
500 mlmleka,
5 kašikašećera,
3 kesicevanil šećera,
4 kašikegustina,
5žumanaca,
220 gmargarina,
150 gčokolade i
300-350 gjaffa keksa.
Dekoracija:
2 kesicešlag kreme od čokolade.

Priprema

1

Kora:

2

Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, zatim dodati ulje i umutiti. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i kakaom pa dodati u umućena belanca. Sve lagano sjediniti varjačom. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 175°. Pečenu koru izbockati nožem pa je preliti sa 4 kašike hladnog mleka.

3

Fil:

4

Umutiti žumanca sa gustinom i dodati malo mleka (odvojiti od 500 ml) i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruće dodati čokoladu i mešati varjačom da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.

5

Filovanje:

6

Koru premazati sa pola fila pa poredjati jafu prethodno umočenu u mleko i odozgo naneti preostali fil.

7

šlag krem umutiti sa kiselom vodom i naneti na kolač.


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…