Priprema testa:

Brašno prosejati.

Mikserom dobro umutiti žumanca sa šećerom.

Umućenoj masi dodati na listiće izrezan maslac ili margarin i mikserom dobro umutiti.

Masi dodati brašno i mikserom dobro umutiti.

Masa je tvrđa od biskvitne mase.

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm x 30 cm namazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

Masu kašikom u hrpicama stavljati na papir u tepsiji u nožem izravnati.

Staviti tepsiju sa testom u zagrejanu rernu na 190° i malo zapeći (oko 10 min.).

Dok se testo peče pripremiti nadev.

Priprema nadeva:

Mikserom dobro umutiti belanca sa malo soli u tvrd sneg.

Dodati šećer i dobro mikserom umutiti.

Na kraju dodati mlevene orahe i varjačom lagano umutiti da postane jednolična masa.

Malo zapečeno testo izvaditi iz rerne, rernu ostaviti uključenu, ali smanjiti temperaturu na 150°.

Malo zapečeno testo premazati marmeladom (ja sam koristila marmeladu od aronije), i preko marmelade ravnomerno rasporediti nadev po testu.

Tepsiju vratiti u rernu i kolač peći - sušiti oko 50 min.

Pečen kolač lagano zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje.

Još vreo kolač seći na štangle dimenzija 3 cm x 7 cm.

Dobije se ukupno 24 kom.