Kineska piletina u narandžinom umaku
Datum objavljivanja: 15. jun. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ovo je idealan obrok za sladokusce koji vole meso pripremljeno u slatko ljutkastom umaku sa pomarandžom.
Sastojci
| 250 g | pilećeg belog mesa bez kostiju |
| malo | začina Kotanyi pečena piletina |
| malo | začina Kotanyi grill piletina |
| malo | soli |
| malo | vegete |
| malo | začina kineska mešavina |
| ulje za prženje | |
| Za smesu za pohovanje: | |
| 2 | jaja |
| 4 kašike | brašna |
| 1 kašika | škrobnog brašna |
| 1 kašika | vode |
| 1 kašičica | praška za pecivo |
| malo | soli |
| Za umak: | |
| 1 | narandža |
| 3 kašike | smeđeg šećera |
| 1 kašičica | paste od ljutih papričica |
| 1 kašičica | mlevenog đumbira |
| 2 kašike | škrobnog brašna |
| 2 kašike | soja sosa |
| 1 dcl | vode |
Priprema
Pileće belo meso narezati na kockice.
Začine Kotanyi pečena piletina, Kotanyi grill piletina, so vegetu i kinesku mešavinu posebno izmešati pa utrljati u meso i pustiti da odstoji oko pola sata.
Mikserom umutiti sastojke za pohovanje.
Kockice mesa provući kroz masu za pohovanje i pržiti u dubljoj posudi u dosta ulja minut dva dok ne dobije zlatno-žutu boju.
Pržene kockice odlagati u posudu obloženu salvetama da upiju višak masnoće.
Priprema umaka:
Narandžu oguliti, usitniti i izmiksati štapnim blenderom ili u čaši za frape.
U tiganj staviti izmiksanu narandžu, smeđi šećer, đumbir, pastu od ljutih paprika i prokuvati oko 5 min.
Kada provri dodati škrobno brašno razmućeno u vodi te kuvati 2-3 min. da se želira.
Pohovane kockice piletina umešati u sos.
Predivan prilog je dinstani pirinač.
Na recept sam naišla na nekoj internet stranici, ne sećam se koja je to stranica bila, a recept me oduševio, i naravno prilagodila sam ga našim ukusima.
Članovi kojima se dopada recept
- dacka
- mamata
- gordanaap
- NimoFish
- Comodore
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - 16. jun. 2013.
Idlicno: ta pasta od papricica da li moze obicne seckane cili papricice?
Vesna-N - 16. jun. 2013.
Moze elektra4. Ja sam radila sa seckanom prosli puta, a nedavno sam naletila u ducanu na madjarski proizvod Eres Pista (u prevodu ljuti Pišta - a sastojak je sveža mlevena ljuta paprika) i jako je dobar.
elektra4- - 17. jun. 2013.
O imaju Madjari dobrih stvari a jedino mi se ne svidja sta dimljene proizvede ne osuse kak spada :-) nego jako kratko suše
Vesna-N - 17. jun. 2013.
elektra4, nekada su imali predivne dimljene proizvode, a i oni su se iskvarili kao i svi ostali, nažalost. Sve na brzaka, da što pre ode u prodaju i da što pre obrnu pare, nauštrb kvalitetu.
elektra4- - 17. jun. 2013.
Pokusavam te vidit na slici ali premala je )
Pomoravka - 17. jun. 2013.
Moj sin je jedno vreme jeo piletinu sa ovim sosom, da nije znao šta mu je dosta....sad je više ne jede, valjda mu je bilo previše.
Vesna-N - 17. jun. 2013.
Elektra4, to je slika iz mladjih dana, sada sam penzionerka u najboljim godinama. Jedno vreme je bila na profilu sadasnja fotografija, ali sam odlucila da se malo vratim u u mladost.
Vesna-N - 17. jun. 2013.
Pomoravka, ja isto jako volim piletinu u ovom sosu, ali mi je jedemo jednom ili dva puta godisnje da nam ne dodje kako se ono kaze "na vrh glave". Mislim da i nije bas takvo jelo koje bi mogla stalno da jedem, a i inace volim jako raznovrsnu ishranu.