Dinstane tikvice sa povrćem
Datum objavljivanja: 12. maj. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Sezona je lepih mladih tikvica i setila sam se jednog divnog prastarog recepta iz moje sveske.
Sastojci
| 1 kom. | tikvice od 400 g (očišćene 330 g) |
| 1 glavica | luka |
| 150 g | očišćene šargarepe |
| 200 g | krompira |
| 2 čena | belog luka |
| 1 | paradajz |
| malo | soli |
| malo | vegete |
| malo | bibera |
| malo | ulja |
| 1 dcl | vode |
Priprema
Luk oljuštite i sitno naseckajte.
Krompir oljuštite i isećite na sitne kockice te stavite u vodu do upotrebe, da ne pocrni.
Šargarepu oljuštite i isećite na sitne kockice.
Tikvicu ogulite i isećite na sitne kockice.
Paradajz prelite sa vrelom vodom, ogulite kožicu i sitno iseckajte.
Beli luk oljuštite i sitno naseckajte.
U dublji tiganj ili šerpu stavite ulja da pokrije dno i stavite na vatru da se ulje zagreje.
Na zagrejano ulje stavite iseckan luk i na laganoj vatri pržite oko 5 min. da postane staklast.
Dodajte kockice krompira oceđene od vode, šargarepu, iseckan beli luk te začinite solju, vegetom i biberom.
Dinstajte na laganoj vatri oko 10 min. da krompir postane proziran.
Dodajte kockice tikvice i promešajte.
Dinstajte poklopljeno 10 min, dodajte 1 dcl vode, promešajte i ponovo poklopljeno dinstajte još 10 min., te dodajte isečen paradajz.
Nastavite dinstati još 10 -ak min.da sok ispari.
Dinstane tikvice sa povrćem mogu biti samostalno jelo, a mogu biti prilog uz razna pečenja.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- jovana74
- oslonac
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
BojanaDal - 30. avg. 2013.
Odlican recept! Napravila sam i veoma je ukusno. Hvala na istom.
Vesna-N - 30. avg. 2013.
BojanaDal, hvala na komplimentu. Drago mi je da ti se dopadaju.
Pozdrav!