Španska piletina sa kobasicom

Datum objavljivanja: 3. maj. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Španska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ništa drugo nego savršen nedeljni ručak.

Sastojci

4	pileće noge ili samo zabatak
400 g	polusušene kobasice
100 g	sušene slanine
1 kg	mladog krompira
2	manje glavice ljubičastog luka
1 kašika	suvog oregana
1 kašika	vegeta mediteranski miks
1/4 kašičice	sveže mlevenog bibera
	naribana korica od dve pomorandže
3-4 kašike	ulja

Priprema

Odstraniti suvišnu masnoću sa piletine, kožu ostaviti, oprati i osušiti sa kuhinjskim papirom.

Svako parče piletine posoliti sa vrlo malo soli i pobiberiti.

Mlade krompiriće dobro izribati, ali ih ne ljuštiti, ako nemate mlade krompiriće može i običan beli krompir (da ne bude onaj brašnjav, on se raspada prilikom pečenja).

U veći pekač staviti nekoliko kašika ulja, staviti piletinu, polusušenu kobasicu koju ste isekli na komade, seckanu slaninicu na kockice, krompiriće koji su veći, iseći na pola i sve to posuti sa vegeta miksom i biberom i sve to izmešati.

Naređati piletinu sa kožicom okrenutom na gore i između piletine poređati krompiriće, kobasicu i slaninicu.

Posuti sa oreganom i sitnije seckanim ljubičastim lukom i preko posuti naribanu koricu pomorandže.

Posuti sa malo seckanog peršuna.

Peći na 180°C oko 30 min. veoma pažljivo promešati i peći još 15 do 20 min. dok piletina ne dobije lepu rumenu boju.

Poslužiti sa zelenom salatom i uživati u svim ovim okusima i piletini, koja se topi u ustima.

Originalni recept je odavde: http://pickyin. blogspot. ca/2011/07/spanish-chicken-with-chorizo-and. html

Prijatno!