Sočne šnicle

Datum objavljivanja: 3. nov. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Austrijska

Komunikativna

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Volite sočne šnicle? Ovo je jedan izuzetan recept kako da ih pripremite. Ovako možete pripremiti šnicle i od druge vrste mesa sa time da će Vam se trajanje za pripremu reducirati. Na primer, ćureće šnicle bi Vam bile gotove za 30 min.

Sastojci

Za 4 osobe Vam je potrebno:

4	juneće šnicle
1	šargarepa
4 kašike	ulja
1	crni luk
1 l	junećeg fonda ili supe
30 dkg	mekog brašna
1 kašika	majorana
2 kašike	kisele pavlake
	So i biber po ukusu

Priprema

Šnicle istući čekićem, posoliti i pobiberiti sa obadve strane i ispržiti na ulju (nešto dublji tiganj) dok blago ne porumene. Izvaditi ih iz tiganja i staviti po strani.

U tiganj dalje propržiti sitno isečen crni luk dok ne porumeni i na sitno isečenu šargarepu.

Dodati 1 l juneće supe ili fonda kao i majoran.

Kuvati do tačke ključanja, smanjiti vatru i dodati šnicle.

2 h tiho krčkati pritom više puta promešati i po potrebi dosipati vode.

Izvadite šnicle.

Kiselu pavlaku i brašno umešati sa malo vode, dodati u tiganj, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Šnicle vratiti u tiganj i krčkati naredna 3 min.

Servirati uz zelenu salatu, neku testeninu ili pire krompir.

Prijatno!