Fusili sa pečenicom i ementalerom
Datum objavljivanja: 20. apr. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
chef011
Uvod
Savet: kad kupujete pečenicu za kuvanje, pazite da ne bude previše suva. Tražite od Vašeg mesara neki sočan komad, lepe roze boje, i bez kostiju.
Sastojci
| 1 glavica | luka |
| 50 g | maslaca |
| 300 g | dimljene svinjske pečenice |
| 125 ml | supe |
| 300 g | praziluka |
| 400 g | fusila |
| so | |
| biber | |
| 100 g | ementalera |
Priprema
Crni luk oljuštiti, iseckati na kockice i propržiti na maslacu, dok ne postane staklast.
Pečenicu posušiti kuhinjskom krpom i staviti preko luka.
Naliti supu i krčkati, poklopljeno na srednjoj temeraturi oko 20 min.
Pečenicu izvaditi i ocediti, a potom iseći na kocke 2x2 cm.
Oprati i očistiti praziluk na kolutove i dodati u tiganj sa crnim lukom.
Posoliti i pobiberiti.
Fusile skuvati i procediti.
Dodati testeninu u prodinstani praziluk sa mesom.
Posolite i pobiberite, promešajte i servirajte.
Posuti rendanim ementalerom i ukrasiti začinskim biljem.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bi-sa
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 20. apr. 2011.
Divna slika:))))
chef011 - 20. apr. 2011.
Hvala... Trudim se da to sve bude kako ukusno, tako i lepo za oko.
I trudim se da budem što profesionalniji.
Pomoravka Vaša podrška mi puno znači.