Svinjski kare sa prelivom od povrća

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Nekad je teško deci dodati povrće u jelo, jedan od zanimljivih ideja kako im "podvaliti", jer sva deca vole crvene sosove, samo što je ovog puta sos napravljen da bude preliv za meso, vi ga možete iskoristiti i za špagete, alkohol će tokom kuvanja ispariti, ili umesto vina dodati sok od paradajza.


Sastojci

500 grsvinjskog karea ( ili pork loin)
1 glavicacrnog luka
po 1 paprika crvena, žuta i narandžasta, isečene na kocke
3 čenaseckanog belog luka
800 mlsamlevenog paradajza
250 mlcrvenog vina ili soka od paradajza
2 1/2 kašikedimljene mlevene paprike
1 listlovora
po ukusubiberzačin koji koristite,soli
svežih začina peršun, bosiljak i lišće celera

Priprema

1

Svinjski kare, oprati, osušiti ga kuhinjskim papirom, pa ga pobiberiti i povegetiti.

2

U veći i dublji tiganj, sipati nekoliko kašika ulja, pa propržiti meso sa svih strana.

3

Proprženo meso staviti u vatrostalnu posudu i staviti u rernu da se peče, koju ste prethodno zagrejali na 200*C oko 25 do 30 minuta.

4

Dok se meso peče, pripremite preliv.

5

U tiganj, u koji ste propržili meso, dodati još ulja, pa dodati iseckan crni luk, koji ćete propržiti nekoliko minuta, dodati seckani beli luk, pržiti jedan minut, mešajući i na kraju dodati sve tri isečene paprike.

6

Pržiti dok paprike ne omakšaju.

7

U ispržene paprike sipati vino, mleveni paradajz,lovorov list,biber i vegetu ili so, pa kuvati na osrednjoj temperaturi, povremeno mešajući oko 25 minuta ili dok vam se sos ne zgusne.

8

Skuvani preliv/sos staviti u blender, dodati peršunovo lišće, 4-5 lista bosiljka i malo celerovog lušća, ako imate, ako nemate i ne morate.

9

Sve to izmiksati u blenderu.

10

Iseći meso na male šnite, preliti sosom i poslužiti.

11

Prijatno!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo
  • Jelena76
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...