Egzotične krmenadle

Datum objavljivanja: 1. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Danska

Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ako volite kombinaciju mesa, voća i naravno karija, ovo je pun pogodak. Mi ovu kombinaciju jednostavno obožavamo. Krmenadle se mogu zameniti pilećim filetima.

Sastojci

4	deblje krmenadle
1 konzerva	ananasa
1 teglica	mariniranih šampinjona
1/4 l	tečne pavlake
	kari (curry)
	so
	biber
	brašno

Priprema

Pomešati malo brašna, soli, bibera i karija pa svaku krmenadlu uvaljati.

Pržiti na malo ulja par minuta sa svake strane.

Izvaditi krmenadle pa ih poredjati u vatrostalnu posudu u kojoj će se peći.

Na tom istom ulju propržiti kriške ananasa sa svake strane, pa ih poredjati po krmenadlama. Sok od ananasa ostaviti sa strane.

Marinirane šampinjone pobacajte okolo krmenadli, a vodu u kojoj su bile, pomešati sa sokom od ananasa.

Na tom istom ulju (ako je potrebno dodati još malo) propržiti par kašičica karija (dobrog kvaliteta), dodati kašiku brašna pa još malo propržiti. Naliti sokom od ananasa, šampinjona i tečnom pavlakom. Kuvati par minuta uz neprestano mešanje.

Gotov sos preliti preko krmenadli i zapeći u rerni oko 30 min na 200°C.

Servirati uz pirinač i mango chutney hot.

Basmati pirinač oprati pod mlazom hladne vode i propržiti na malo ulja nekoliko minuta uz stalno mešanje. Naliti sa supom dva prsta iznad pirinča i dobro izmešati. Čim provri, smanjiti temperaturu na najniže i ostaviti dok sva tečnost uvri. Nikako ne mešati. Na ovaj način pirinač ostaje rastresit i svako zrno je celo.