Enčilada
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Meksička
Unknow (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
45 minuta
Ocenite recept
Uvod
Za 14 tortilja, potrebno je napraviti sos od paradajza i nadjev .
Sastojci
| SASTOJCI ZA SOS : | |
| 2 kašike | ulja |
| 1 | crveni luk |
| 1 | svježa paprika |
| 400 grama | paradajza |
| 1-2 kašike | soka od limuna |
| 1 kašika | vegete |
| 1 | ili 2 komadića bijelog luka |
| 1 svežanj | peršuna |
| so | |
| biber | |
| ZA NADJEV: | |
| 500 ml | ulja |
| 300 g | mesa od pilećih grudi |
| 150 g | ribanog sira |
| 1 | ljuta paprika (chilli) |
| 1-2 kašike | sosa od paradajza |
| 200.ml pavlake | |
| 1 kašika | vegete |
Priprema
SOS OD PARADAJZA:
Sitno isjeckati crveni i bijeli luk, zatim papriku i prepržiti na ulju. Dodati isjeckani i oguljeni paradajz, sok od limuna, vegetu, biber, so i dinstati 5-10 minuta. Zatim skloniti sa vatre i izmiksati mikserom, da se smjesa ujednači .
PRIPREMA NADJEVA:
Isjeći piletinu na duge, tanke "trake ", ljutu (chilli) papriku na sitne kockice i ispržiti u ulju. Skloniti sa vatre, dodati veliku kašiku sosa od paradajza, pavlaku, izribani sir i vegetu. Sve dobro izmješati, napuniti tortilje i presaviti ih napola.
Posuti ih s ribanim sirom i sosom od paradajza. Zatim ih prekriti aluminijskom folijom i zapeći u pećnici na srednjoj temperaturi, oko 15 minuta .
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- DZEKSON
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
natalija978 - 12. avg. 2009.
Ha-ha! Vegeta u Meksickoj! Ovo nisam znala!
anna24 - 8. jan. 2010.
Uopste ne razumem zasta se neki tipovi uopste javljaju sa svojim zluradim komentarima? Zar je vegeta jedino sto ste primetili u ovom receptu? A niste videli koliko je to sjajan recept?!
Umesto vegete koristite nešto drugo i prestanite se javljati s takvim glupostima.
danka28 - 22. feb. 2010.
Mmmmmm fenomenalo je!!!! :))
mirjana_64 - 7. feb. 2011.
recept je fenomenalan!!!!!!!!!
Kay24 - 12. jan. 2012.
Fazon je što smo se mi odvikli od obične soli, nego vegetu stavljamo u sve jer je ona aromatičnija. To se jasno vidi i iz ovog recepta i nije nimalo strašno.... Dovoljno je staviti prstohvat više soli i izostaviti vegetu, ako je baš nužno - sve ostalo je u potpunom redu :o)