Morska mućkalica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

350 gpirinča kratkog zrna
500 gdagnji
150 gkožica
150 gsipa
150 glignji
belo vino
150 ghobotnica
celera
20 gsušenih pečuraka
10oraha
maslinovo ulje
2inćuna u ulju
4paradajz pilata
1crni luk
so
šargarepa
1 vezaperšuna

Priprema

1

Potopite pečurke u vruću vodu na 10 minuta, ocedite i isecite ih. Crni luk, celer i šargarepu propržite u šerpi sa 4 kašike ulja. Dodati inćune, pečurke, iseckani paradajz, čašu vina i očišćene orahe. Posolite i sačekajte da vino ispari. Očistite lignje i sipe, i dodajte u

2

šerpicu, kao i hobotnice. Ostružite dagnje, a kožicama skinite nogice i glave.

3

Stavite dagnje u šerpu da se otvore na jakoj vatri.

4

Barite pirinač oko 10 minuta, pa ga dodajte sosu.

5

Dodajte i kožice dagnje.

6

Sve prebacite u nauljen vatrostalni sud, pospite prezlama i iseckanim peršunom.

7

Prelite uljem i pecite na 180°C, oko 15 minuta.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...