Pileće punjeno belo meso sa belim sosom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Mina Obradović (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept je sastavljen od svih sastojaka koje ja lično volim i sve mere su iz moje glave, ali je nešto veoma ukusno za one koji vole piletinu na razne načine, kao ja....


Sastojci

pileće belo meso-file (za 4 porcije: do 5 komada filea)
2neutralne pavlake
beli biber u prahu
beli luk u prahu
so
vegeta
200 gšampinjona
kisela pavlaka
mileram
kačkavalj
100 gpilećih prsa ili šunke
dve kašičiceulja

Priprema

1

Prvo se dobro izlupa file i po želji se začini vegetom, može malo soli, zatim se tanak list kačkavalja stavi na file, pa list šunke ili tanko narezan listić pilećih prsa. Tako naređani sastojci se uviju u rolnicu, i spuštaju se u dublji tiganj, u kome smo prethodno zagrejali vrlo malo ulja. Najbolje se meso isprži, kada posuda ima poklopac i na blagoj vatri.

2

U drugoj posudi se proprže sitno iseckane pečurke, bez ulja, takođe začinjene po želji. Kada ispari sva voda koju ispuštaju, dodati dve neutralne pavlake, jednu kiselu pavlaku i malo milerama po želji. Dodati u sos malo belog luka u prahu, belog bibera i soli (ja stavim malo više, jer zbog neutralne pavlake, se mala količina začina ne oseti).

3

Preko rolnica od mesa staviti po jedan list kačkavalja, najbolje tost kačkavalja, on se najbolje otopi preko mesa.

4

Čim se sjedine sastojci u sosu, preliti preko mesa, koje se prethodno ispržilo.

5

Na blagoj vatri pustiti malo da meso upije sos, a zatim malo prohlađeno servirati.

6

Jedna rolnica u zavisnosti od veličine filea, dovoljna je za jednu osobu.


Članovi kojima se dopada recept

  • danijela1
  • mara
  • sanjao

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…