Četiri vrste gljiva sa šunkom i palentom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Tarra12 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo sam sama izmislila i dopao mi se i ukus i izgled.


Sastojci

1 glavicacrnog luka (sitno seckan)
100 gbukovača (narezane na rezance)
100 gšampinjona (narezane na listiće)
100 gšitake
100 gpresne šunke rezane na što tanje listiće
1-2 kašikesuvih gljiva (narezane na kockice)
so, biber
2,5 dlMeggle pavlake za kuvanje
1/2čilija narezanog na rezance
Prilog:
1 šoljainstant palente
4 šoljevode
malosoli
1-2 kašikepirinča
maloulja za podmazivanje kalupića

Priprema

1

Propržiti crni luk, dodati šunku pa bukovače, prodinstati pa nakon 10-15 min. dodati šampinjone, a onda šitake gljive.

2

Dodati čili, suve gljive, začiniti pa sve zajedno prokuvati sa Meggle pavlakom za kuvanje.

3

Napraviti prilog : zakuvati 4 šolje vode sa nešto soli i kašikom-dve pirinča. Kad je pirinač skuvan, dodati šolju instant palente i za par minuta uz povremeno mešanje skloniti s vatre.

4

Uzeti kalupiće, namazati ih uljem pa sipati vruću palentu, poravnati nožem i sačekati da se dobro ohladi i stegne pa prevrnuti na tanjir.

5

Dodati gljive, posuti seckanim peršunom i servirati.

6

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo

Komentari

Marina_Ri - 10. mar. 2007.
Prekrasno izgleda! U biti vrlo jednostavan recept a ja volim takve stvari.

Tarra12 - 20. mar. 2007.
Marina pozdrav, recept naravno da može i bez šitake gljiva (budu dosta skupe) a stavila sam skroz sitne tako da ih nisam ni rezala nego ostavila čitave. Prema uputstvima onih koji koriste šitake njih je potrebno jako kratko kuvati.

A Meggle pavlaka-umak za kuvanje je u orginalu mali četvrtasti tetrapak od 2,5 dl i fenomenalan je dok sve druge koje sam isprobala nisu mi se pokazali ukusni.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...