Paprika sa tunjevinom i krompir pireom
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Lako
Ukupno vreme
![](/lat/kuvar/images/time/90.png)
90 minuta
Sastojci
2 | žute paprike |
2 | zelene paprike |
2 | crvene paprike |
1 | ljuta papričica |
2 kašike | maslinovog ulja |
1 glavica | crnog luka |
1-2 češnja | belog luka |
1 kašika | paradajz pirea |
1 kašičica | aleve paprike |
1 kašika | iseckanog peršuna |
250 ml | bujona od povrća |
150 g | tunjevine (iz konzerve) |
2 kašike | izrendisanog kačkavalja |
250 g | krompira (pečen) |
50 ml | mleka |
1 kašičica | butera |
1 | jaje |
so, biber (po ukusu) | |
Ostali materijal: | |
malo | hladnog butera |
Priprema
Paprika i papričicu oprati, izbrisati i iseckati (očistiti seme). Crni luk sitno iseckati i na zagrejanom ulju malo propržiti. Dodati iseckanu papriku i papričicu, alevu papriku i paradajz pire. Naliti bujonom, smanjiti temperaturu i kuvati - dinstati (uz povremeno mešanje) dok tečnost ne ispari. Dodati iseckanu tunjevinu (bez ulja) peršun, ispresovan beli luk, so, biber i promešati. Ovako pripremljenu papriku sa tunjevinom izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu premazanu sa malo hladnog butera.
Pečen krompir (jos vruć) ispresovati, dodati mleko, jaje, buter, so i dobro izmešati. Krompir pire raspodeliti preko paprika, a preko pirea naneti izrendisan kačkavalj. Peći tj. zapeći na 200°C stepeni 30-35 min. u zavisnosti od šporeta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- Marcus
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.