Kiseli kupus sa njokama
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Nemačka
ruzza (posetilac)
Sastojci
700 g | kupusa ribanca |
2 glavice | crnog luka |
1/2 kašičice | sveže mlevenog bibera |
1 list | lovora |
za njoke: | |
1/2 kg | krompira |
brašno | |
so | |
100 g | dimljene slaninice |
2 dcl | kisele pavlake (neobavezno) |
Priprema
Seckan luk prodinstati na par kašika ulja, dodati kupus i nastaviti sa dinstanjem, dolivajući po malo tople vode (dodati i lovorov list), dok kupus ne omekša. Na kraju ubaciti biber i promešati.
Njoke napraviti tako što se prvo skuva krompir, ocedi, izgnječi sa solju i u još vruć se umeša brašna, toliko da se dobije testo koje se ne lepi za ruke. Neko dodaje jaje i žumance.
Oblikovati njoke (može i kuglice ko više voli) i kuvati u posoljenoj ključaloj vodi dok ne isplivaju na površinu. Ocediti. Slaninicu sitno iseckati, propržiti, pa time preliti njoke, a zatim ih pomešati sa dinstanim kupusom. Ovo jelo može i ovako da je gotovo, a možete i da sada sve to izručite u podmazanu vatrostalnu činiju, pa prelijte sa 2 dcl kisele pavlake i zapecite 10-15 min. u vrućoj rerni.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
sova - 1. nov. 2011.
Vrlo interesantan recept. Pitma se kako bi izgledao bez dodataka životinjskog porekla.