Riba na neobičan način
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Zoran Stevanović (posetilac)
Uvod
Ova vrsta jela se brzo priprema, ukus je je nesvakidašnji i, moram biti iskren, najlepši, jer jelo ne gubi miris tokom spremanja. Svi ukusi ostaju u hrani.
Sastojci
600 g | bilo koje ribe (preporučuje se skuša) |
3 | krompira (do 400 g ukupno) |
2 | šargarepe |
2 | manje glavice crnog luka (može i mladi luk) |
200 g | graška |
Nadev: | |
beli luk | |
peršun | |
1 | limun |
ulje | |
vegeta | |
biber |
Priprema
Skušu očistiti, odstraniti glavu i krljušti, posoliti je i napuniti nadevom (sitno iseckanim peršunom, pomešanim sa limunovim sokom i sitno iseckanim belim lukom) pa ostaviti da odstoji 5 minuta.
U međuvremenu oljuštiti krompir i iseći ga na kockice srednje veličine, očistiti šargarepu i iseći mladi luk ili običan. Sve ovo sjediniti i sipati ulja koliko da se vidi da je smesa nauljena, dodati vegetu i to promešati.
Potom napraviti vrećicu od aluminijumske folije, izgleda kao džep, ali većeg formata.
Zatim uspite smesu, na vrh toga stavite ribu po dužini i zatvorite foliju.
Tako dobijenu vrećicu stavite u pleh i pecite na 200°C oko 25 minuta, a potom smanjite na 170°C i pecite još 25 minuta.
Kada je gotovo, izvadite foliju na jedan tanjir za serviranje, potom je rasecite odozdo i sav sadržaj će izaći u posudu.
Ekstra, miris ribe je u nadevu, kao i obratno.
Prijatan ručak!!!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
parsley - 21. feb. 2007.
Stvarno ekstra!