Oslić u pikantnom umaku
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
bagheera (posetilac)
Uvod
Jedno lepo jelo, ne baš lako, ali se relativno brzo priprema. Mislim da je najukusnije što se od oslića uopšte može načiniti :).
Sastojci
oko 800 g | fileta oslića |
kisela pavlaka | |
paradajz pire | |
2-3 struka | praziluka |
par | čenova belog luka |
0.5-1 dl | supe |
gustin | |
so, biber | |
vegeta | |
ulje | |
peršun | |
bosiljak |
Priprema
Pomešajte po par kašika pavlake i paradajz pirea; filete osušite krpom, posolite i pobiberite, pa ostavite nekoliko minuta da odstoje. Svaki file premažite ovom smesom, pa spuštajte u malo vrelog ulja, ispecite sa svake strane.
Isitnite praziluk i beli luk, pa spustite u ulje u kojem ste pekli filete. Sa strane pomešajte hladnu supu sa par velikih kašika pavlake, dodajte ovde i jednu kafenu kašičicu gustina, vegetu, so i biber prema ukusu, bosiljak i šta drugo po volji, promešajte i prelijte preko praziluka u tiganju. Ostavite da se malko prokuva i zgusne, prelijte u posudu u kojoj ćete služiti jelo, i preko umaka poređajte filete.
Lepo ide uz hladno belo, kuvan krompir, i sve slično... prijatno :).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.