Morska riba sa paradajzom i krompirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Bogavac (Rose)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 1 kg.	morske ribe (bilo koja iz vaseg lokalnog okeana samo da je belo meso),
- 1 kg.	krompira,
- 4-5	paradajza osrednjih,
- 2	dcl. ulja,
- 1, 5	dcl. kuvanog paradajza ili iz tube,
- 3 glavice	crnog luka,
- 2 čena	belog luka,
-	¾ lit. vode,
-	peršunov list seckani, so i biber po ukusu,
-	sok od 2 limuna.

Priprema

Očišćenu, opranu i osušenu ribu nakapati sokom od limuna i ostaviti da stoji desetak minuta. Nakon toga je zaseći popreko i ne duboko na više mesta i u svaku zasekotinu nasuti pomalo soli i bibera. Dugoljastu posudu podmazati uljem i poređati po dnu krompir sečen na listiće. Posoliti, pobiberiti i nežno položiti ribu. Preko ribe poređati oljušten paradajz isečen na kolutove i sitno seckani luk. Sve to preliti uljem i odozdo naliti vodu sa limunovim sokom i kuvanim paradajzom. Krčkati u polupoklopljenoj posudi na umerenoj temperaturi uz povremeno protresanje suda u kome se priprema jelo. Pred služenje još posuti prešunovim listom i prijatno uz dobro vino.