Marinirani batak sa karabatkom

Datum objavljivanja: 13. jul. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

5 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Pregledavajući recepte na internetu uvek naiđem na neke nove i interesantne kombinacije na osnovu kojih napravim svoju kombinaciju koja mi u pravilu od prve uspe (na moju sreću). Tako je i sa ovom interesantnom kombinacijom. U toku postupka uvek zapisujem šta dodajem i postupak da bi mogla da objavim ispravan recept.

Sastojci

	Glavni sastojci
250 g	otkoštenog batka sa karabatkom
malo	soli
malo	maslinovog ulja

Sastojci za marinadu:
50 ml	kvalitetnog belog vina
1 kašičica	meda
malo	soli
malo	maslinovog ulja

Priprema

U jednoj posudi izmešajte sastojke za marinadu.

Otkošten batak sa karabatkom zarežite na nekoliko mesta i stavite u marinadu da odstoji barem 30 min.

Rernu zagrejte na 200°.

U zemljani sud ili vatrostalnu posudu stavite malo maslinovog ulja.

Batak sa karabatkom izvadite iz marinade (marinadu možete iskoristiti dodavajući je pirjanom crvenom kupusu), posolite i stavite u zemljani sud koji ostavite otkriven.

Zemljani sud stavite u zagrejanu rernu, nakon 30 min.meso okrenite i pecite još 10 min.

Pečeno meso nasećite na veću parčad.

Servirajte sa pirjanim crvenim kupusom i kuvanim mladim krompirom.