Pohovane slane palačinke
Datum objavljivanja: 12. dec. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Ivana_Lopicic
Uvod
Veoma ukusne, lake za pripremu, jedina mana je što zahtijevaju malo više vremena.
Sastojci
| Za obične palačinke: | |
| 2 | jajeta |
| brašno | |
| malo | kisele vode |
| mlijeko | |
| ulje | |
| malo | soli |
| Nadjev za slane palačinke: | |
| 1 | velika pavlaka od 500 g ili mileram |
| 150 g | sitno sjeckane šunke |
| 150 g | sitno sjeckanog pršuta |
| 150 g | sitno sjeckanog kulena |
| 200 g | sitno sjeckanog sira trapista |
| sjeckane masline | |
| Za pohovanje: | |
| 3 | jajeta |
| brašno | |
| prezla | |
Priprema
Da biste pripremili slane palačinke, potrebno je prvo da ispržite obične palačinke. Ja pravim odokativno, kada vidim da je tijesto glatko i da nije ni previše vodenasto, a ni previše gusto.
Kada su palačinke gotove, u plastičnu činiju staviti pavlaku (ili mileram), već isjeckanu šunku, pršut, kulen, sir trapist, masline, malo origana i začina po želji (može i malo kečapa).
Sve to izmiješati i filovati jednu po jednu palačinku (paziti da se ne stavi previše fila, da bi palačinke mogle da se zatvore kako treba).
Rolati palačinku i saviti sa oba kraja \(po potrebi zatvoriti čačkalicama).
Zatim umakati jednu po jednu palačinku u brašno, jaje, zatim prezlu i pržiti u vrelom ulju na umjerenoj temperaturi kratko, dok ne porumene.
Kada je palačinka pržena, prvo je staviti na tanjir u koji ste stavili 2-3 salvete (da bi se upilo ulje od prženja). Nakon toga su spremne za serviranje.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- ana2012
- rusa
- Tekatokizukutaka
- S-V-034
- filipovic
- kriska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - 13. dec. 2013.
Ovo je super! Baš gurmanski!
lisssha - 13. dec. 2013.
super je , ovo sam pravila pre mnogo god.,jeste da zahteva dosta vremena , ali sam zato ja zaposlila I moju sestru , pa nam islo brze :-)
Ivana_Lopicic - 15. dec. 2013.
Jeste,potrebno je malo vise vremena (i ciscenja),ali se isplati :)