Ceske knedle
Datum objavljivanja: 28. sep. 2012. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Češka
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
400 g | brašna |
7 g | suvog kvasca |
1 čajna kašičica | šećera |
1 čajna kašičica | soli |
1 | jaje |
2 kašike | griza |
2 kašike | jogurta |
5 kašika | kisele vode |
100 ml | hladnog mleka |
Priprema
Prosejanom brašnu dodati navedene sastojke, sve dobro izjednačiti i 10 min. mutiti – mesiti. Testo prebaciti na dasku za mesenje (posipati sa malo brašna) i oblikovati 2 manja valjka. Testo pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Posle navedenog vremena valjcice spustiti u proključalu slanu vodu, poklopiti, smanjiti temperaturu na srednju i 10 min. kuvati. Okrenuti valjcice i na istoj temperaturi poklopljene još 10 min. kuvati. Rešetkastom kašikom vaditi kuvano testo, staviti na tanjir ili dasku za sečenje i kuhinjskim koncem seći kriške i služiti uz meso, razne soseve itd.
P. S. Knedle se ne mogu nožem seći posto dolazi do raspadanja. Koncem se dobiju fini parčići.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Kaprose
- terraeststella
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zar_Ptica - 28. sep. 2012.
al je ovo dobro ! obozavam sve moguce knedle :)