Musaka sa krompirom i prazilukom.

Datum objavljivanja: 17. maj. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Idealno kao prilog pečenom mesu ili ručak bez mesa.

Sastojci

2-3 kašike	ulja, za prženje
3 struka	praziluka
1/2 kašičice	majčine dušice
po ukusu	biber i vegeta
1 kg	krompira
100 g	parmigiano-reggiano rendanog sira
100 g	tex-mex rendanog sira
2	jaja
250 ml	mleka
3 struka	mladog luka

Priprema

Praziluk dobro oprati pa ga iseći na komade oko 1 cm širine. Staviti ga u cediljku pa ga još prati sa hladnom vodom.

U teži tiganj sipati ulje, zagrejati na osrednjoj temperaturi, dodati oceđen praziluk i pržiti ga dok ne omakša.

Začiniti sa vegetom i biberom, dodati sitno sečkanu majčinu dušicu i ostaviti na stranu.

Krompir oljuštiti, i iseći na tanje šnite.

Vatrostalčnu posudu namazati uljem, stranice i dno, naređati krompir da pokrije dno oko dva reda krompira, preko staviti polovinu uprženog praziluka.

Posuti sa 50 g tex-mex sira i 50 g parmigiano-reggiano pa staviti drugi red krompira, preko onu drugu polovinu uprženog praziluka i ostatak sira.

Završiti krompirom.

Jaja umutiti sa mlekom, dodati malo vegete ili soli pa preliti preko krompira.

Posudu pokriti sa folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.

Pred kraj pečenja, otkriti, staviti samo gornji grejač i pustiti da se krompir zapeče, pazite da vam ne izgori. Posuti sa mladim lukom, koji ste prethodno oprali i sitno iseckali i vratiti nazad na minut dva, samo da porumeni.

Ostaviti da se ohladi pa posližiti uz zelenu salatu ili kao prilog mesu.

Prijatno!!!!!