Pire krompir

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Da ne bude da sam otkrila Ameriku, jer recept za pire i nije potreban, i malo ga dete zna napraviti, samo ću da vam predstavim neki način pravljenja za bolji pire. Ovo sam sinoc videla na Food Channel i danas sam za ručak srpemila pire krompir na ovaj način. Ukus je fantastičan.

Sastojci

1 kg	krompira
100 ml	vrelog mleka
50 g	putera
1 kašika	kisele pavlake
2-3 kašike	tečne pavlake
po ukusu	soli
po ukusu	peršuna
5-6 čena	belog luka

Priprema

U posoljenoj vodi skuvati krompir i beli luk, koji ste prethodno očistili, ocediti pa propasirati kroz onu ručnu mašinu kroz koji progurate krompir (potato ricer, mislim da se tako zove na engleskom jeziku).

U propasirani krompir dodati vrelo mleko, jer je onda krompir mnogo ukusniji i vazdušastiji.

Дodati puter, dobro izmešati, pa po ukusu dodati tečnu pavlaku i soli.

Dodati peršun, još jednom sve promešati, probati da li je dovoljno slano, pa na vrh staviti kašiku kisele pavlake posuti peršunom i poslužiti.

Danas sam ga pravila po tom receptu, oduševljeni smo ukusom, jer se beli luk uopšte i ne oseća.

Umesto peršuna možete staviti i vlašac.

Takođe možete praviti i sa pečenim belim lukom. Glavici odseći vrh, preliti sa malo maslinovog ulja, staviti u foliju koju ćete zatvoriti (ili ako imate specijalne glinene posudice za pečenje luka) i peći oko sat vremena u rerni, na 200°C istisnuti iz ljuske i propasirati zajedno sa krompirom.

Možete takođe i krompir koji ste prethodno dobro oprali i izribali, skuvati u ljusci, oguliti ga pa onda propasirati.

Izaberite način koji vama najviše odgovara.

Prijatno!