Punjeni grčki paradajz
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Grčka
Katarina I. (posetilac)
Uvod
Grčki punjeni paradajz - super uz roštiljsko meso i ostalo pečeno meso.
Sastojci
| 10 | paradajza (velikih) |
| ½ vekna | hleba |
| 1 l | mleka |
| 2 šake | peršuna (svežeg) |
| ovčijeg sira po ukusu | |
| vegeta | |
| biber | |
| margarin (za mazanje pleha) |
Priprema
Paradajz oseći, samo vrh da ostanu kapice. Izvadite meso kašikom (od toga možete kasnije praviti sataraš) i stavite sa strane u jednu posudu.
Hleb isčupate i stavite u jednu dublju činiju i potopite mlekom, ostavite jedno 5-10 min da to malo upije pa stavite začine (vegetu i biber) i opet ostavite jedno 5 min da upije začine. Iseckajte peršun što sitnije i sir izmrvite, a sve to stavite u posudu sa potopljenim hlebom.
Sacekajte jedno par min i punite paradajz i punite ga sa masom od hleba. Stavite kapice i malo magarina stavite na kapice da ne bude suvo.
Peći ga na 200°C oko 20 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ante1979
- kamelija
- Antigone_
- tricky
- tamihami
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
svirena - 29. jul. 2010.
Grcki paradajz, pa sa vegetom. Super.
bubamara - 29. jul. 2010.
Ja ovo pravim sa malom razlikom....
- meso paradjza ne ostavljam za sataras nego ga pomesam sa hlebom namocenim u mleko i dodam sitno naseckanog belog luka.
- i druga razlika je ta sto koristim umesto margarina maslinovo ulje i BEZ vegete.
DZEKSON - 29. jul. 2010.
Da,najbitnije od svega je naći zamerku u vezi vegete.Strasno.
krajputas - 29. jul. 2010.
Imam predlog - svi recepti sa vegetom treba da se klasifikuju kao hrvatski a svi sa zacinom „C” kao srpski. Ako je recept na primer grckog porekla moderator treba da izbaci vegetu i zacin C.
Što se tiče margarina, sve je vise dokaza da je nezdraviji od butera i naravno maslinovog ulja.
http://www.naturodoc.com/library/nutrition/margbutt.htm
bela - 29. jul. 2010.
....da li bi onda i diskutante koji koriste reč „buter” umesto „puter” trebalo svrstati u hrvatske diskutante? Po tom osnovu kukuruz je npr. americkog porekla, pa bi sve srpske recepte koji koriste kukuruzno brasno trebalo izbrisati??????
svasta
svirena - 29. jul. 2010.
Grci se inače satrase od upotrebe smrdljive vegete/zacina c/nastavi niz u ishrani.