Sos od šampinjona i šargarepe

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

Danka R. (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj sos je jako ukusan i može se koristiti kao prilog uz svako meso koje budete spremali.

Sastojci

500 g	šampinjona
2-3	šargarepe
2 glavice	crnog luka
	lorberov list
	so
	biber u zrnu
	brašno
	vegeta
	peršun
1/2	limuna

Priprema

Iseckati luk (sitno) i propržiti ga na ulju samo malo dok ne porumeni, zatim dodati šargarepu koju ste predhodno isekli na kolutiće i iseckane šampinjone. Sve to propržiti zajedno 2-3 min pa dodati pola kašičice soli, 2 kašičice vegete i biber.

Kada ste sos začinili dodati imalo vode (onoliko koliko da se svi sastojci pokriju vodom) oko 2-3 dcl, smanjiti vatru dodati lorberov list i kuvati jedno 15 min i na kraju dodati brašno koje ćete razmutiti sa vodom (šoljica vode sa dve kašike brašna) i skuvati još par min i mešati dok sos ne zgusne.

Na kraju dodati iseckani peršun i isceđeni limunov sok.

Služi se toplo.