Posni majonez
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta
Sastojci
| 50 g | sojinog brašna |
| 200 ml | mlake vode |
| 250 ml | ulja |
| 1 kašika | senfa |
| 1 kašičica | soli |
| 1 | limun (sok) |
Priprema
Brašno razmutiti sa vodom i staviti na šporet da provri. Smanjiti temperaturu i uz neprestanno mešanje kuvati još 2-3 minuta tj. dok se masa ne zgusne. Ohlađenoj masi dodati so, senf i mutiti mikserom uz postepeno dodavanje ulja. Kada se navedena količina ulja utroši, dodati sok od jednog limuna i mutiti još 2 min. Pripremljen majonez sipati u teglu, zatvoriti i do upotrebe čuvati u frižideru.
PS. Od navedene količine materijala dobije se 450 g posnog majoneza.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- CikLorimer
- ajnoS
- minami
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pipidugacarapa - 25. okt. 2011.
Super! Hvala Kopir vi ste izuzetna kuvarica. :)