Pire od pasulja

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska

Lija

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 grama	pasulja
2 čena	belog luka
1	lovorov list
	peršunov list
2 dl	ulja
1 glavica	crnog luka
1 kašičica	aleve paprike
	so

Priprema

Pasulj "tetovac" očistiti, oprati, staviti u lonac, naliti preko njega vodu i ostaviti da prenoći. Sutradan ga ocediti, naliti drugu hladnu vodu i staviti da se kuva. Kada provri, prosuti vodu i ponovo naliti toplu vodu. Dodati očišćen iseckan crni luk, lovorov list i iseckan beli luk. Kuvati dok pasulj ne bude skuvan. Pasulj ocediti, propasirati ili dobro izgnječiti varjačom. Ulje zagrejati, dodati alevu papriku, spustiti pasulj, posoliti i dobro ga promešati. Skinuti sa vatre i posuti sitno iseckanim peršunovim listom.