Mladi kajmak
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska
Marina (posetilac)
Uvod
Posto u inostranstvu nema kupiti pravog kajmaka, evo jedan recept koji je fantastičan, probajte, bićete zadovoljni.
Sastojci
| 1 litar | krema (35% mlečne masti) |
| malo | soli |
Priprema
Kupiti 1 litar krema sa 35% mlečne masti.
U veću, pliću tavu ili šerpu obariti krem, smanjiti na minimum i ostaviti još desetak minuta. Ohladiti i staviti naveče u frižider, do ujutro.
Ujutro lagano, kašikom, skinuti koru, stavljati je u teglu ili šerpu sa poklopcem. Postupak ponoviti 3-4 puta, dokle god se mlijeko ne istroši.
Svaku koru malo posoliti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zemunka
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sanjam_au - 5. maj. 2007.
odlično, stvarno lepo. samo mi recite jel autor mislio na krem za slatku pavlaku ili klasicno mleko
sanja m
Draganessa - 13. avg. 2007.
Ja sam ovo u vise navrata pravila ovde u Americi koristeci 'heavy cream' i recept je fenomenalan. Zaista pravi mladi kajmak. Nisam doduse uspela da postignem da 'sazri' i bude kao stariji kajmak, ali i ovako je super.
SANDRAMILANO - 19. jan. 2010.
ja sam u italiji i ne znam na šta je autor mislio kada je napisio krem...oze ili se koristiti mleko?
marinez - 25. jan. 2010.
kada se prvi put skine kajmak s' mleka da li mleko treba ponovo prokuvati pa ponoviti postupak.....
xxxgnxxx - 15. nov. 2010.
Zdravo , nisam razumeo šta je autor mislio pod „obariti”, jel to dok ne prokuva? Isto pod krem jel mislio na double kream? Hvala