Salata od kupusa i karfiola
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
Sastojci
| ½ l | svežeg kupusa |
| 1 | manji karfiol |
| 1 | praziluk |
| 250 g | šampinjona |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 1 čajna kašičica | kima u zrnu |
| 4 kašike | sirćeta od belog vina |
| 4 kašike | ulja |
| 2 kašike | soka od limuna |
| so | |
| biber |
Priprema
Kupus sitno iseckati i malo izgnječiti rukom. Dodati so, biber, kim i ostaviti da stoji oko 2 h. Šampinjone očistiti, sitno iseckati i malo propržiti na 1 kašiki ulja i ostaviti da se ohlade.
Karfiol očistiti, odvojiti cvetiće i blanširati 5-6 min u slanoj vodi. Blanširan karfiol i ispirati hladnom vodom i staviti u frižider da stoji oko 2 h. Praziluk iseckati i izgnječiti rukom. Pomešati sve sastojke, dodati mešavinu ulja, sirćeta i soka, sve promešati i do služenja ostaviti u frižideru.
P. S. Salata je odlična ako se služi dobro ohlađena.
Upišite ličnu belešku
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- bakica
- far_east
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 28. jan. 2011.
Isopriobano i odlično
Pomoravka - 28. jan. 2011.
Bože dragi, šta li ja ovde napisah... isprobano i odlična salata