Slani kolač sa maslinama
Datum objavljivanja: 10. jun. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
100 g | zelenih maslina sa paprikom |
100 g | izrendisanog kačkavalja |
4 kom | virsle |
125 ml | mlakog mleka |
100 ml | ulja |
3 kom | jaja |
1 čajna kašičica | soli |
Biber (na vrh noža) | |
150 g | brašna |
2 kašičice | praška za pecivo |
Priprema
Brašno pomešati sa, praškom za pecivo, biberom, iseckanim virslama i maslinama, kao i kačkavaljem. Dodati so, umućena jaj, ulje i mleko. Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (35x26 cm) i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 30 – 35 min. peci. Kolač malo prohladiti, seći i služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - 10. jun. 2012.
Draga Kopir, kad vec objavljujes recept, red bi bio i da napises odakle ti. Secas se diskusije i mog "francuskog hleba sa maslinama"?
kopiR - 10. jun. 2012.
Nikada nisam pustila recept koji sam od nekoga dobila, a da nisam napisala. Tvoje recepte za nekoliko hlebova pravila sam iz mesta i ovde na diskusiji pustala. Imam snimljene sve diskusije gde sam ja ucestvovala i taj francuski koji ti navodis nisam nasla. nasla sam ovaj:
Hleb sa sunkom i maslinnama na drugi nacin
(kopiR + opera)
1 kg brasna
14 g suvog kvasca
2 kasicice soli
1 kasicica secera
½ cajne kasicice mlevenog bibera
75 g g zelenih maslina s belim lukom (iseckanih)
100 g rendanog zutog sira
200 g iseckane sunke
2 kom jaja
100 ml ulja
250 ml mlakog mleka
250 ml mlake vode
Ostali materijal:
2 kasike brasna
Prosejano brasno (700 g) pomesati s kvascem, dodati so, biber, secer, sir, sunku i masline. Sve dobro pomesati, dodati umucena jaja, ulje, mleko i vodu. Mikserom testo mutiti 2-3 min, dodati 200 g brasna, umesiti ga (izjednaciti s ostalom masom) i testo prebaciti na dasku posipanom s 50 g brasnna. Testo dobro izraditi, a pri tome na ruku nanositi ostalo brasno (50 g). Testo oblikovati u polu loptu, premazati mlakom vodom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji. Na dasku za mesenje naneti (posipati) 2 kasike brasna, premesiti testo, razviti ga oklagijom do debljine 2 – 2,5 cm i uviti u polnu (kao rolat). Testo prebaciti u djuvec – pleh podmazan uljem, premazati s malo mlake vode, na nekoliko mesta ostrim nozem zarezati i jos 30 min ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji. Poklopiti sud i na 180°C stepeni staviti da se pece. Posle 20 min skinuti poklopac i nastaviti s pecenjem jos 45 min. Izvaditi hleb iz rerne, pokriti cistom kuhinjskom krpom i 10 min ostaviti tako da stoji. Izvaditi hleb iz suda, poprskati hladnom vodom, uviti u cistu krpu i ostaviti da se ohladi.
P.S. u nedostatku maslina s belim lukom dodati 2-3 cesnja sitno iseckanog belog luka.
Ti si bila dala recept, a ja odma napravila. Isto tako pravila sam i tvoj:
"hleb sa paprikama, fetom i crnim maslinama" ovo sto sam ja dala nije hleb, vec slani kolac. Ako i ti imas ovakav recept onda je u redu i ne vidim gde je problem??? Recept sam dobila od moje drugarice mnogo ranije nego sto sam tebe ovde srela.
kopiR - 10. jun. 2012.
HLEB SA PAPRIKAMA, FETOM I CRNIM MASLINAM (+)
(Opera)
3 jaja
150gr brasna
1 kesica suvog kvasca (ja sam stavila prasak + soda bik)
80ml maslinovog ulja
125ml mleka
100gr rendanog zutog sira
1 mala zelena paprika
1 mala crvena paprika
2 kasike mslinovog ulja
150gr fete
50gr crnih maslina
1 prstohvat soli
2 prstohvata bibera
Ugrajati rernu na 180C
U rerni ispeci paprike, oljustiti ih i iseckati. Sa dve kasike maslinovoh ulja i malo soli ih malo prodinstati i ohladiti.
Fetu iseci na kockice i pomesati sa prepolovljenim maslinama i paprikom.
U posudu za mesanje izlupati jaja, dodati brasno, kvasac i biber.
Lagano dodavati ulje i mlako mleko. Dodati i rendani sir i smesu fete, maslina i paprike.
Peci oko 45 minuta.
P.S. Meni ovo izgleda dobro, ali ja ne bih još dodatno dinstala paprike (već su pecene u rerni), a i rendani sir mi je visak (ima već feta). Probacemo, pa ćemo videti. KopiR, hleb se definitivno pece u kalupu ta komisbrot.
opera - 11. jun. 2012.
http://www1.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/9/8151/francuski-hleb-sa-maslinama/preview
kopiR - 11. jun. 2012.
Ovde nisam dolazila vise od godinu dana i nisam videla, da i ti imas ovaj recept tj. da si ga pustila u kuvar. Kao sto ga ti imas ima ga i neko drugi koji je meni dao ali kao slani kolac. Ne vidim razlog da si se toliko uznemirila zbog jednog recepta. Ako treba trazicu od uprave da skinu moj i ako od tebe nije preuzet.